Ilustrasi.
Pedagang memotong daging sapi di salah satu pasar di Jakarta, Jumat
(3/7/15). Menjelang Idul Fitri 1436 H harga daging sapi di sejumlah
pasar naik dari Rp95.000 per kg menjadi Rp100.000 per kg dan
diperkirakan akan terus meninggi hingga mencapai Rp120.000 per kg pada
saat mendekati Lebaran. (ANTARA FOTO/Muhammad Adimaja)
Nanti kalau impor sapi hidup sampai ke sini kami akan lebih leluasa. Bulog tidak cari untung hanya stabilisator harga dan penyangga keberadaan barang."Jakarta (ANTARA News) - Perum Bulog menyatakan siap menggelar operasi pasar (OP) dengan stok daging sapi yang tersedia saat ini sekitar 465 ton untuk menurunkan dan menstabilkan harga daging sapi.
"Operasi pasar akan dikonsentrasikan di daerah yang harga daging sapinya mahal sekali seperti Jakarta Jawa Barat dan Serang," kata Direktur Utama Perum Bulog Djarot Kusumayakti di Jakarta, Senin.
Tapi kalau dibutuhkan perluasan pelaksanaan OP, katanya, maka akan dilakukan namun pihaknya juga harus ingat stok yang dimiliki sebanyak sekitar 465 ton.
"Tidak bisa untuk menggapai semua," katanya.
Ia merinci jumlah 465 ton daging sapi terdiri atas persediaan di gudang sebanyak 90 ton. Sementara untuk sapi berdiri atau hidup jika diequivalenkan akan mencapai sekitar 100 ton sehingga jumlahnya 190 ton.
Sementara itu untuk stok dalam kondisi beku mencapai sekitar 275 ton.
"Memang yang beku tidak begitu disukai karena pertimbangan kultur karena kebiasaan mengonsumsi dari daging segar," katanya.
Ia menyebutkan dalam waktu dua hingga tiga hari stok daging sapi itu akan keluar.
Djarot mengatakan pihaknya akan menjalin kerja sama dengan usaha penggemukan sapi untuk membangun sinergi dengan mereka untuk bisa memproses agar harga daging sapi dalam posisi wajar.
Ia meyebutkan pihaknya menginginkan agar rata-rata harga daging sapi berada di bawah Rp100.000 per kg.
Ia juga berharap impor 50.000 sapi dapat segera dilakukan sehingga pihaknya bisa leluasa terkait dengan stok daging sapi.
"Nanti kalau impor sapi hidup sampai ke sini kami akan lebih leluasa. Bulog tidak cari untung hanya stabilisator harga dan penyangga keberadaan barang," katanya.
Ketika ditanya kapan harga daging sapi bisa di bawah Rp100.000 per kg, ia mengatakan kalau semua pemangku kepentingan bergerak akan cepat.
"Kalau dibebankan ke Bulog maka kami harus punya logistik yang memadai.
Editor: B Kunto Wibisono
COPYRIGHT © ANTARA 2015
Labels:
Bulog,
Siap gelar operasi pasar daging sapi
Thanks for reading Bulog siap gelar operasi pasar daging sapi. Please share...!
0 Komentar untuk "Bulog siap gelar operasi pasar daging sapi"